Cucineremo ricette in sinergia con le energie dell’Autunno;prepareremo dei pasti gustosi,equilibrati e salutari con i cereali,i legumi,le proteine vegetali,le alghe,le verdure,gli ortaggi,gli aromi,le spezie ed i condimenti adatti a questo periodo dell’anno.
Condivideremo così la preparazione e la degustazione,con il pranzo conviviale,di zuppe primi, secondi e dolci.
Studieremo la relazione delle energie autunnali con gli alimenti,gli organi,i sapori,gli elementi per la salute psicofisica e la Gioia di vivere in sintonia ed armonia con l’Ordine dell’Universo.
Ad ogni partecipante verranno date indicazioni alimentari personalizzate.
*insegnante: Gino Sansone,esperto e consulente di alimentazione e cucina naturale(Macrobiotica,Ayurvedica;Mediterranea);Bio-chef Vegetariano dal 1983; docente Accademia Italiana Operatori del Benessere.
Fa che il tuo Cibo sia la tua medicina;fa che la tua medicina sia il tuo Cibo.
Solo la NATURA cura.
(Ippocrate)
L’ovest crea la pungente aridità;
l’aridità crea il metallo.
Le forze dell’Autunno creano aridità in cielo e il metallo sulla terra.
Esse creano un organo:il polmone e la pelle intorno al corpo
…e il naso,e il colore bianco e il sapore piccante
e l’emozione della tristezza e l’abilità di produrre il suono del pianto.
(Nei Ching-il Canone di Medicina dell’Imperatore Giallo. circa 3000 a.c.)
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